A sovány izomtömeget növelni kívánó paleo követőinek napi 150-300 gramm szénhidrátot kell fogyasztaniuk, míg azoknak, akik a súlyukat szeretnék megtartani vagy fokozatosan fogyni, napi 100-150 gramm szénhidrátot kell fogyasztaniuk. Ha gyorsabb zsírégetésre törekszik, célozza meg a napi 50 és 100 gramm közötti mennyiséget.
Maniókagyökér / 1 csésze (206g) = 78g szénhidrát. - Útifű / 1 csésze (148g) = 47g szénhidrát. - Tarógyökér / 1 csésze (132g) = 46g szénhidrát. - Jam / 1 csésze (136g) = 37g szénhidrát. - Makk tök / 1 csésze (205g) = 31g szénhidrát. - Paszternák / 1 csésze (178g) = 27g szénhidrát. - Fehér burgonya / 1 csésze (122g) = 27g szénhidrát.
Hogyan csinálod a szénhidrátciklust paleo mellett? A szénhidrátciklusos étrend követéséhez a paleolit diéta betartása mellett a legtöbb napon általában alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasztasz, miközben sok más egészséges ételt is fogyasztasz. Ezután meghatározott időszakokban "visszatáplálási" ablakokat követsz, amikor több szénhidrátot eszel paleo forrásokból, például gyökérzöldségekből, banánból és bogyós gyümölcsökből.
Bár a paleolit táplálkozás messze van a történelmi újrajátszástól, a nyugati országokat sújtó krónikus betegségektől gyakorlatilag mentes társadalmak alapján mégis támpontokat gyűjthetünk az optimális emberi táplálkozáshoz.Általában a feldolgozatlan burgonya minden fajtája része lehet a paleolit étrendnek. A gabonafélékhez hasonlóan, amelyek a paleo étrendben tiltottak, a burgonya keményítőtartalmú és szénhidrátokban gazdag. A burgonya azonban valójában egyfajta keményítőtartalmú zöldség, amely a föld alatt nő, úgynevezett gumó ( 2 , 3 ).
Quinoa. - Rizs. - Zab. - Búza. - Kukorica. - Tészta. - Kenyér. - Keksz. - Keksz.
A paleolit étrend arra ösztönöz, hogy lehetőség szerint szezonális, bio, fűvel táplált, antibiotikummentes, legelőn nevelt és vadon fogott élelmiszereket válasszunk.
A burgonyakeményítő megengedett a paleo étrendben? A burgonyakeményítő nem paleo. A burgonyát a paleo diétában kerülni kell.
Az első dolog, amit a paleo és a "szénhidrát influenza" kapcsán nem szabad elfelejteni, hogy a paleo nem egy alacsony szénhidráttartalmú étrend. Lehet alacsony szénhidráttartalmú, de nem kell annak lennie. A paleo arról szól, hogy olyan ételeket eszünk, amelyek fogyasztására evolúciósan alkalmasak vagyunk, nem pedig egy adott makrotápanyag-arányról. Az anyagcsere szempontjából egészségtelen emberek számára a paleo alacsony szénhidráttartalmú változata nagyon terápiás lehet, de nem kell egyik napról a másikra 0-ról 60-ra váltani.
Bár a rizshez hasonló állaguk nincs, a paleo-barát keményítők, mint a burgonya, a plantains és a jamgyökér mind tápláló szénhidrátforrások, amelyek a rizs helyett is használhatók. A zöldségekből, például karfiolból és brokkoliból készült rizspótlók a legnépszerűbb paleo-barát rizscserék közé tartoznak.
A fehér rizs megengedett a paleo étrendben? A szigorú paleo diétázók minden gabonafélét - beleértve a rizst is - kizárnak az étrendjükből, elsősorban a magas fitáttartalmuk miatt. Bár technikailag tilos, sokan mégis fogyasztanak kis mennyiségben fehér rizst a paleo diéta mellett, mert a többi fajtához képest alacsonyabb a fitáttartalma.A szénhidrátciklus magában foglalja a magas szénhidráttartalmú és az alacsony szénhidráttartalmú napok közötti váltakozást. Még "szénhidrátmentes" napok is lehetnek. Általában akkor van magas szénhidráttartalmú napod, amikor kemény edzést tervezel. Ezeken a napokon a szervezetednek több üzemanyagra van szüksége, ezért a testsúlyod minden kilójára 2-2,5 gramm szénhidrátot ehetsz.
A sovány izomtömeg növelésére törekvő paleo követőinek napi 150-300 gramm szénhidrátot kell fogyasztaniuk, míg azoknak, akik a súlyukat szeretnék megtartani vagy fokozatosan fogyni, napi 100-150 gramm szénhidrátot kell fogyasztaniuk.
Kerülje a feldolgozott élelmiszereket, a transzzsírokat és az adalékanyagokat, ahol csak lehet, és ne fogyasszon tejtermékeket, hüvelyeseket, gabonaféléket, ipari magolajat, cukrot vagy mesterséges édesítőszereket. Az alábbiakban áttekintést talál a paleo diéta szabályairól: milyen ételeket fogyasszon, melyeket kerülje, mit fogyasszon mértékkel. Más szóval, a paleo diéta arra összpontosít, hogy úgy étkezzünk, ahogyan a természet tervezte.Először is, egy "egyél többet" részben bemutattuk a paleo diétában jellemzően támogatott, minimálisan feldolgozott élelmiszereket.
A kevesebb szénhidrát és a több friss, teljes értékű élelmiszer miatt a paleolit étrend jó lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek.
A paleo diéta nem alacsony szénhidráttartalmú étrend, de a gabonafélék hiánya természetesen alacsonyabb szénhidrátbevitelhez vezet.Hogyan tudsz szénhidrátot felszedni a paleóban? A paleo étrendben "a szénhidrátbevitel mindenkinél más és más" - mondja Kubal. Általánosságban Kubal azt tanácsolja a paleo ügyfeleinek, hogy a tányérjuk felét töltsék meg nem keményítőtartalmú zöldségekkel, egynegyedét sovány fehérjével, egynegyedét pedig keményítőtartalmú szénhidrátokkal, például édesburgonyával.
A gabonafélék a paleo diéta egyik fő tiltott élelmiszercsoportja. Ide tartozik a búza, a kukorica, a kenyér, a tészta, a gabonafélék, a zab, a rozs, az árpa és a rizs.
A paleo diéta a természetes, valódi, széles körben elérhető, kevés vagy semmilyen feldolgozást nem tartalmazó élelmiszerek fogyasztására összpontosít.
A paleo élelmiszerek jóváhagyott listája húsból vagy vadhúsból, halból, kagylóból, tojásból, diófélékből, magvakból, zöldségekből, gumós növényekből, például burgonyából és édesburgonyából, valamint gyümölcsökből áll. A legtöbben jobban érzik magukat egy mérsékelt szénhidráttartalmú étrenddel, amely még mindig sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a szokásos nyugati étrend, és ami még fontosabb, ha paleo étrendet eszik, akkor kivágja a káros szénhidrátokat. Ez semmiképpen sem a teljesség igénye nélkül felsorolja azokat az élelmiszereket, amelyeket a paleolit diéta során nem fogyaszthat, de segít elkerülni a legrosszabb bűnösök közül néhányat.Édesburgonya. - Jamgyökér. - Makk tök. - Butternut tök. - Cékla.
A hagyományos étrendben számos gyakori élelmiszer nem megengedett a paleolit étrendben.
Ismétlem, a paleo nem feltétlenül egy alacsony szénhidráttartalmú étrend, bár sokan végül kevesebb szénhidrátot esznek emiatt.A paleo diéta hívei azt állítják, hogy az ilyen módon történő táplálkozás csökkentheti a gyulladást, javíthatja az edzéseket, növelheti az energiát, segíthet a fogyásban, stabilizálhatja a vércukorszintet és még a krónikus betegségek kockázatát is csökkentheti.
Amikor az SCD-ről beszélünk, a legtöbb irányelv a gabonafélékre és a keményítőtartalmú élelmiszerekre összpontosít, amelyeket ki kell iktatni az étrendből, de hasznos lehet arról is beszélni, hogy mely magasabb szénhidráttartalmú összetevők engedélyezettek az étrendben.
A barna rizs nem Paleo, mert tartalmazza ezeket a potenciálisan káros vegyületeket. Ha azonban túljutunk a külső héjon, a mag belseje alapvetően tiszta keményítő. Szinte nincs benne tápanyag, de méreganyag sem.