Éjsárga zöldségek, például paradicsom, burgonya, goji bogyó, paprika és padlizsán. - minden hüvelyes, például lencse, bab, földimogyoró és csicseriborsó. - mogyoróalapú termékek, mint például a mogyoróvaj és a mogyoróolaj.
Ezt szem előtt tartva, a lektineket kerülő étrendet a legtöbb dietetikus általában nem ajánlja. Emellett, ha olyan étrendet követsz, amely többféle élelmiszert tartalmaz, és olyan tüneteid vannak, amelyek miatt rosszul érzed magad, gyakran nehéz lehet a probléma konkrét forrását önállóan meghatározni.
A legmagasabb lektintartalmú élelmiszerek, amelyek fogyasztását kerülni kell: Az éjszakai árnyalatú zöldségek, például a paradicsom, a burgonya, a goji bogyók, a paprika és a padlizsán. Kezdheti a goji bogyók mellékhatásainak elolvasásával.
A dolgok megkönnyítése érdekében Dr. Gundry összeállított néhány különböző eszközt, amelyek segítenek a lektinmentes étrend betartásában. Az egyik ilyen eszköz Dr. Gundry átfogó listája a fogyasztandó és a kerülendő élelmiszerekről. A magas lektintartalmú ételeket minden egyes nap kerülni kell.
Az inzulin faktor mellett a lektinmentes étrendben fogyasztott ételek: a fűvel táplált fehérje, a leveles zöldek és a rengeteg zöldség nagyon jót tesznek neked.
Dr. Steven Gundry szerint, akinek a lektinmentes diéta kifejlesztését köszönhetjük, a lektinek megzavarják a sejtek kommunikációját és fokozzák a gyulladást, ami rossz bélműködést okoz, ami számos betegséghez vezet, beleértve az emésztési problémákat (puffadás, gázok, hasmenés) és a súlygyarapodást, Dr. Gundry szerint. Add hozzá a kedvenc dióvajat, több vagy kevesebb édesítőszert, szórd meg a kedvenc diófélékkel, és még Yacon sziruppal is meglocsolhatod, ami a juhar- vagy agavészirup egészséges alternatívája.
A magas lektintartalmú állati és növényi eredetű élelmiszerek kerülése segíthet a fogyásban. 15 Az inzulin faktoron kívül nagyon jót tesznek az inzulinmentes étrendben fogyasztott ételek: a fűvel táplált fehérje, a leveles zöldségek és a rengeteg zöldség.
Ki kellene próbálnia a lektinmentes diétát? Igen, valóban vannak olyan kutatások, amelyek szerint a lektinmentes étrend meggyógyíthatja a bélrendszert, megnyugtathatja a túlműködő immunrendszert és csillapíthatja a gyulladást ( * ). Ráadásul a lektinmentes étrenddel minden szükséges fehérjéhez, vitaminhoz és ásványi anyaghoz hozzájuthatsz.
legelőn nevelt húsok. - A2 tej. - főtt édesburgonya. - leveles, zöld zöld zöldségek. - keresztesvirágú zöldségek, például brokkoli és kelbimbó. - spárga. - fokhagyma. - hagyma.
Mindenféle állati fehérje megengedett, beleértve a tojást is; azonban azok a hozzáértő fogyasztók, akik szigorúan a Növényi Paradox diétát követik, a Gabonamentes táplálkozású tyúkok által nevelt, legelőn nevelt, Lektinmentes tojást keresik.
Az alacsony lektinszintű élelmiszerek sokféleségét láthatja, ha követi a dr. Keresztesvirágú zöldségek, leveles zöldségek, tenger gyümölcsei, legelőn nevelt állatokból származó húsok és A1 kazeintől mentes tejtermékek felhasználásával még mindig ízletes ételeket készíthet, rengeteg lehetőséggel.Azok az emberek, akik szeretnék elkerülni a lektinek lehetséges negatív egészségügyi hatásait, a lektinmentes és alacsony lektin tartalmú élelmiszerek felé fordulnak.
Dr. Gundry szerint nemcsak a szénhidrátok és a glutén, hanem a lektinek - azaz a szénhidrátkötő fehérjék, amelyek nagy mennyiségben mérgezőek lehetnek - magas szintje is egészségtelenné teszi a hagyományos kenyeret. A Barely Bread 100 százalékban lektinmentes, így az alapjai biztosítva vannak.
Mivel a fűvel táplált kérődző húsok kínálják a legalacsonyabb lektin és a legmagasabb tápanyag-kombinációt, a húsevő diéta élelmiszerlistája az alapja egy jól összeállított, alacsony lektin tartalmú étrendnek.
Általánosságban elmondható, hogy a lektinmentes étrendben ajánlott a zöldségek hámozása és a magok eltávolítása.
Valószínűleg azon tűnődik, hogy a lektinmentes étrend megfelel-e Önnek, és hogy a tojás része lehet-e az étrendjének.
Bár a szokásos kenyér nem megengedett a lektinmentes diétában, nagyon sokféleképpen lehet lektinmentes kenyeret készíteni.Ha szeretne kipróbálni egy lektinszegény diétát, próbálja meg ezeket az élelmiszereket fogyasztani, amelyeket Dr. Ha szeretne figyelni a súlyára, talán egy lektinmentes diéta kipróbálása segíthet a fogyásban.
A lektinek hatalmas vitatémává váltak azután, hogy megosztottuk élő interjúnkat Dr. A lektinmentes étrend segíthet egészségesebb életmódot élni és elkerülni számos betegség kockázatát.
Az éjszakai zöldségek (padlizsán, paradicsom, paprika, burgonya és fűszermagvak), a tökfélék és a gyümölcsök szintén magasabb lektintartalmúak, ami miatt sok lektinmentes diéta támogatója az ilyen élelmiszerek elkerülését szorgalmazza.Egyes élelmiszer-szakértők szerint a lektinek kövérré és beteggé tesznek. De itt van, amit tudnod kell, mielőtt kipróbálnád a lektinmentes étrendet. Miközben a gluténvita tombol, van egy új élelmiszerfehérje, amelyet az emberek kiiktatnak az étrendjükből: A lektineket. A lektinek a természetben előforduló fehérjék, amelyek a babban, a teljes kiőrlésű gabonafélékben és néhány zöldségben találhatók.
A legalacsonyabb lektintartalmú ételek a spárga, a fokhagyma, a zeller, a gomba és a hagyma. A főtt gyökérzöldségek, mint az édesburgonya, a yucca és a taro, valamint a leveles zöldségek, a keresztesvirágú zöldségek, az avokádó, az olajbogyó és az olívaolaj mind olyan egészséges élelmiszerek, amelyek tartalmaznak némi lektint.
Bár a lektinmentes diéta tartalmaz engedélyezett és nem engedélyezett élelmiszereket, sok diétás tervvel ellentétben nem határozza meg, hogy mikor kell elfogyasztani az ételeket, vagy hol kell megvásárolni az összetevőket.
Fűvel táplált húsok. - Hal és tenger gyümölcsei. - Legelőn nevelt baromfi. - Növényi alapú húsok szója nélkül. - Bivaly-, kecske- vagy juhtejtermékek. - Keresztesvirágú zöldségek. - Édesburgonya. - Egyes diófélék és magvak.
A növényi lektinek károsak az Ön számára? A "The Plant Paradox" lektinekkel kapcsolatos állításait a tudomány nem támasztja alá. Azok az élelmiszerek, amelyeket Dr. Gundry szerint kerülnünk kell, nagyrészt hasznosak. Igaz, hogy a növényi lektinek szénhidrátokhoz kötődnek, ami lelassítja azok emésztését. De sok esetben ez jó dolog. A gabonafélék és hüvelyesek kerülése ellenére a lektinmentes étrend még mindig rengeteg választási lehetőséget kínál.Azok, akik lektinmentes étrenden szeretnének húst fogyasztani, csak legelőn nevelt vagy fűvel táplált húst és baromfit vásároljanak.
Ők azok a szakértők, akik a legjobb diétás terveket tudják ajánlani, és segítenek eldönteni, hogy a lektinmentes diéta illik-e Önhöz.
Miközben a gluténvita dúl, van egy új élelmiszerfehérje, amelyet az emberek kiiktatnak az étrendjükből: A lektineket. A lektinek a természetben előforduló fehérjék, amelyek a babban, a teljes kiőrlésű gabonafélékben és néhány zöldségben találhatók. A "következő gluténnek" nevezték őket 2017-ben, amikor Dr. Steven R Gundry kardiológus kiadta legújabb könyvét, a The Plant Paradox (A növényi paradoxon) címűt.
Sok kézműves kovászos kenyér esetében, bár a "kovász" biztosan erjedt, gyakran a tésztát nem, vagy nem erjesztik elég sokáig. Így még egyes kézműves kovászos kenyerek is tartalmaznak lektineket.
Mi nem megengedett a lektinmentes diétában? Teljes kiőrlésű gabonafélék, bab, borsó, lencse, diófélék, magvak, paradicsom, burgonya, paprika, tejtermékek, tojás és gyümölcsök - ezek mind kimaradnak.
A lektinmentes diéta olyan étrend, amely a hangsúlyt az olyan lektineket tartalmazó élelmiszerek eltávolítására helyezi, amelyek problémákat okoznak az egyénben.
Az alábbiakban a Dr. Gundry által jóváhagyott lektinmentes élelmiszerek teljes listáját találja, amelyből összeállított néhány különböző eszközt, hogy segítsen betartani a lektinmentes étrendet.A lektinmentes diéta a magas lektintartalmú élelmiszerek kiküszöbölését jelenti, valamint egyes lektintartalmú élelmiszerek olyan módon történő elkészítését, amely csökkenti az olyan problémákat, mint a gyulladás és a szivárgó bélrendszer.
Gundry szerint ezek az élelmiszerek alacsony lektintartalmúak, és a lektinmentes diéta keretében is fogyaszthatók. Ha lektinmentes étrendet szeretne követni, íme néhány alacsony lektin tartalmú élelmiszer, amelyet beiktathat: Hagyma.A lektinmentes diéta során kiiktatja a lektineket, egy olyan fehérjét, amely számos gyakori élelmiszerben megtalálható.
Abba kellene hagynunk a lektint tartalmazó élelmiszerek fogyasztását? A lektinek mindenütt jelen vannak. Mindent meg kell tenned, hogy elkerüld az ezeket tartalmazó élelmiszereket, de reálisan nézve ez nem mindig lehetséges. Itt jönnek a képbe a lektinblokkolók. A lehető legnagyobb mértékben építse be az ajánlott élelmiszereket az étrendjébe, hogy megvédje magát, és fontolja meg egy lektinblokkoló étrend-kiegészítő szedését, különösen, ha tudja, hogy lektint tartalmazó élelmiszereket fog fogyasztani.