A magas rosttartalmú, zsírszegény étrend segíthet az általános egészség megőrzésében. A rostban gazdag élelmiszerek természetesen alacsony zsírtartalmúak, és rákellenes és szívvédő tulajdonságokat tartalmaznak. Bár az alacsony zsírtartalmú étrend jó, fontos azonban, hogy ne utasítson el minden zsírt.
Alacsony a zsír- és nátriumtartalma, és magas a tápanyagban gazdag élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, halak és baromfi. Ami a második pontot illeti, egyes magas rosttartalmú élelmiszerek (például az avokádó, a nem keményítőtartalmú zöldségek és a diófélék) alacsony szénhidráttartalmúak, de mások, például a gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonafélék szinte csak szénhidrátot tartalmaznak.A jó zsírszegény, rostszegény fehérjeforrások közé tartoznak a sovány, zsenge húsdarabok, például a csirke- vagy pulykamell, a sovány marhahús, amelyből minden extra zsírt eltávolítottak, valamint a csökkentett zsírtartalmú darált hús.
Jó forrásai közé tartozik az árpa, a zabpehely, a bab, a diófélék és a gyümölcsök, például az alma, a bogyós gyümölcsök, a citrusfélék és a körte. Sok élelmiszer tartalmaz oldható és oldhatatlan rostot is. Általában minél természetesebb és feldolgozatlanabb az élelmiszer, annál magasabb a rosttartalma. A húsban, a tejtermékekben és a cukorban nincs rost.
A napi rostbevitel jóval alatta marad ennek az értéknek, ezért a magas rosttartalmú, zsírszegény ételek ebben a cikkben található listája nagy segítségedre lesz.A zabpehely körülbelül 4 gramm rostot biztosít; ajánlott, hogy legalább 5 gramm rostot fogyasszon reggelire.
A magas rosttartalmú étrend segít az emésztőrendszer rendben tartásában, a vércukorszint egyensúlyban tartásában, a koleszterinszint alacsonyan tartásában, és még a fogyásban is segíthet.A legtöbb kalóriaszegény, magas rosttartalmú élelmiszer zöldség, beleértve a salátát, zellert, okrát, retket, spárgát, brokkolit és sárgarépát.
Gyümölcs. A lista élén a gyümölcsök állnak, amelyek általában 100 kalóriát vagy annál kevesebbet tartalmaznak adagonként, miközben rostot, valamint alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak. - Zöldségek. A gyümölcsökhöz hasonlóan a zöldségek is tele vannak tápanyagokkal. - Babok és hüvelyesek. - Teljes kiőrlésű gabonafélék. - Joghurt.
A magas rosttartalmú, alacsony sótartalmú diéta segíthet az egészséged kezelésében és a nagyobb egészségügyi problémák elkerülésében 2.A zöldségeknek és gyümölcsöknek gazdag a víztartalmuk, és nagyon magas a rosttartalmuk is.
A hüvelyesek - más néven hüvelyesek - a zöldségek egy csoportja, amelybe a bab, a borsó és a lencse tartozik. Alacsony a zsírtartalmuk és nem tartalmaznak koleszterint. Ráadásul magas a rost- és fehérjetartalmuk, a B-vitaminok és az olyan alapvető ásványi anyagok, mint a magnézium, a cink és a vas ( 11 , 12 ).
A magas rosttartalmú, zsírszegény étrend a telített zsírsavak fogyasztásának csökkentésére helyezi a hangsúlyt.
Bab. A lencse és más babfélék könnyű módja annak, hogy rostot csempésszünk az étrendünkbe levesekben, pörköltekben és salátákban. - Brokkoli. Ezt a zöldségfélét a rostos zöldségek közé sorolhatjuk. - Bogyós gyümölcsök. - Avokádó. - Popcorn. - Teljes kiőrlésű gabonafélék. - Alma. - Szárított gyümölcsök.
A bab, a borsó, a körte, a bogyós gyümölcsök és a teljes kiőrlésű kenyerek és gabonafélék adagonként több rostot tartalmaznak, mint a legtöbb más élelmiszer.
Magas rosttartalmú élelmiszerek. A rostos ételek teltségérzetet adnak, így kevésbé valószínű, hogy túl sokat eszik, ami hozzájárulhat a gyomorégéshez. Töltsön be tehát egészséges rostokat ezekből az élelmiszerekből: Teljes kiőrlésű gabonafélék, például zabpehely, kuszkusz és barna rizs. Gyökérzöldségek, például édesburgonya, sárgarépa és cékla. Zöld zöldségeket, például spárgát, brokkolit és zöldbabot.
Gyümölcsök. - Zöldségek. - Halak. - Bőr nélküli csirke. - Teljes kiőrlésű gabonafélék, kenyerek és tészták. - Zsírmentes vagy 1%-os tej. - Zsírmentes vagy zsírszegény joghurt. - Olívaolaj.
A magas rosttartalmú étrend olyan élelmiszereket tartalmaz, amelyek nagy mennyiségű rostot tartalmaznak.
Állítsa össze saját, magas rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrendjét a Weight Watchers rugalmas pontrendszerével; a lassú és egyenletes fogyáshoz vezető élvezetes út egy jól bevált névvel.
Az AHA szerint a rostok - különösen a nem oldódó rostok, mint például a zabkorpa, zabpehely, bab, borsó, rizskorpa, árpa, citrusfélék, eper és almapép - növelése a telített és transzzsírokban szegény étrenddel kombinálva drámaian csökkenti a vér koleszterinszintjét.
A magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrenddel azonban szinte minden egyes nap könnyedén elérheti ezt a célt.A TLC és más, magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendekhez hasonlóan a mediterrán étrend is bőséges mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonaféléket és hüvelyeseket igényel.
A magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend egyik fő előnye, hogy a magas rosttartalom miatt nagyon laktató.
A magas zsírtartalmú ételek, például az avokádó, a sajt és a szalonna hangsúlyt kapnak a keto-diétában.A bab és a lencse szintén gazdag forrása az élelmi rostoknak, és ezeket a babokat és lencséket be kell illeszteni a mindennapi alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú receptekbe.
Mivel ez egy magas rosttartalmú, zsírszegény étrend, a National Institutes of Health a következőket ajánlja bőséges mennyiségben.A spárga 4 g rostot, 4 g fehérjét és 4 g szénhidrátot tartalmaz.
A nagy mennyiségű rostot tartalmazó étrend, alacsony zsírtartalmú ételekkel párosítva segíthet a koleszterinszint ellenőrzés alatt tartásában.Sok alacsony szénhidráttartalmú étrendből hiányzik a rost, amely az általános egészséghez nélkülözhetetlen tápanyag.
Az élelmi rostok növelik a széklet súlyát és méretét, és lágyítják azt. A tömöttebb székletet könnyebb kiüríteni, így csökken a székrekedés esélye. Ha laza, vizes széklete van, a rostok segíthetnek a széklet megszilárdításában, mivel felszívják a vizet, és növelik a széklet tömegét. Segít fenntartani a bélrendszer egészségét.
A fehér rizs szinte zsírmentes, és minden csésze főtt rizs kevesebb mint 1 gramm élelmi rostot tartalmaz.Az alacsony zsírtartalmú étrend olyan étkezési terv, amely alacsony teljes zsírtartalmú, egészségtelen zsírokat és koleszterint tartalmaz.
A legtöbbjük adagonként 5 és 9 gramm közötti rosttartalommal rendelkezik. A magas rosttartalmú gabonafélék gyakran 9-14 gramm rostot tartalmaznak adagonként. Számos babfajta létezik, köztük a vese, a csicseriborsó (garbanzo), az adzuki, a fekete, a pinto és a tengerészbab.
Ahhoz, hogy a legtöbbet profitáljon a magas rosttartalmú étrendből, a nap folyamán többféle rostban gazdag gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket, gabonaféléket, dióféléket és magvakat kell fogyasztania. Csak azért, mert a banán jó rostforrás, még nem jelenti azt, hogy 10 darabot kellene fogyasztania belőle, hogy fedezze a napi szükségletét.
Ha étkezések között szeretne nassolni, akkor a fentiekben bemutatott, magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú ételeket fogyassza.