Az átlagos menopauza kora azonban 51 év. Ez az eltérés óriási, és az emberszabású majmok családjában teljesen ismeretlen. A vadonban a legtöbb csimpánz körülbelül 30 éves koráig él. A legtöbb nőstény csimpánz még a menopauzát sem éri meg.
Milyen ételeket fogyasztott a korai ember? A legkorábbi emberek a majmokéhoz és a csimpánzokéhoz hasonló étrendet követtek, amely főleg gyümölcsökből és levelekből állt, alkalmanként rovarokkal és hússal. Ahogy az emberek kifejlesztették az eszközhasználatot, a hús az emberi étrend sokkal nagyobb részét tette ki.
Mielőtt 2014-ben felfedezték a neandervölgyiek étrendjét bemutató ősi emberi hulladékot, sok tudós úgy gondolta, hogy ezek a korai emberek főként húsból álló étrendet fogyasztottak.
Mely élelmiszerek voltak fontos részei a korai emberek étrendjének Szerezd meg a szükséges válaszokat, most!
Az eredmények arra utalnak, hogy ezek az élelmiszerek már jóval a földművelés bevezetése, sőt a modern ember kialakulása előtt is fontos szerepet játszottak az emberi táplálkozásban. És bár ezek a korai emberek valószínűleg nem vették észre, a keményítőben lévő glükóz miatt, amely az agy fő üzemanyagforrása, az élelmiszerek étrendjükbe való bevitelének előnyei valószínűleg segítettek kikövezni az utat az emberi agy fejlődéséhez.Ahogy a húsfogyasztás vált az emberek számára a legelterjedtebb étkezési móddá és a fő táplálékforrássá, úgy fejlődtek ki az emberek egyéb képességei is. Az emberek étkezési szokásainak fejlődésében az egyik legfontosabb fordulópont az volt, hogy új módszereket találtak a húsfogyasztásukhoz. Ez alatt természetesen a főzés aktusát értjük!
Az emberi evolúcióban a táplálék is fontos szerepet játszott, különösen akkor, amikor a hús az emberi étrend jelentős részévé vált, körülbelül kétmillió évvel ezelőtt. A legtöbb ember számára a tejtermékek fontos részét képezik a napi étrendnek, de a szabadon élő nem emberi emlősök számára az anyatej az egyetlen "tejtermék", amelyet valaha is fogyasztanak.Az ilyen változatos állati étrend felfedezése azért fontos, mert a korai emberi agy mérete kétmillió évvel ezelőtt után drámaian megnőtt.
Mikor jelent meg először a mezőgazdaság a Földön? Úgy tűnik, hogy az első földművelés az utolsó pleisztocén jégkorszak vagy jégkorszak lezárásakor (körülbelül 11 700 évvel ezelőtt) alakult ki. Ekkor a hőmérséklet felmelegedett, a gleccserek elolvadtak, a tengerszint megemelkedett, és az ökoszisztémák az egész világon átrendeződtek. A változások a mérsékelt égövi régiókban drámaibbak voltak, mint a trópusokon. Azzal, hogy a majmok alacsony minőségű növényi étrendje helyett kalóriadús húst és csontvelőt kezdett enni, közvetlen ősünk, a Homo erectus minden étkezéskor annyi többletenergiát vitt be, hogy nagyobb agyat tudott táplálni. Bizonyítékok bizonyítják, hogy az emberek kezdetben vegetáriánusok voltak, majd később húst is bevettek az étrendjükbe.Ez a leggyakoribb étrend az emberek körében, és sok más állat is mindenevő, köztük sok medve, madár, rágcsáló és más kisemlős. A mindenevő étrendek széles skálája létezik, ezért nehéz általánosításokat tenni. A kiegyensúlyozott mindenevő étrend azonban minden szükséges tápanyagot biztosít és hozzájárul az egészséghez.
Bár a tudósok nem tudták pontosan meghatározni, hogy az emberek mikor kezdtek húst enni, a fosszilis bizonyítékok az első feltételezéseknél korábbi időpontra utalnak. A csimpánzok is rendszeresen fogyasztottak húst, ez azonban étrendjük kis részét képezte. A jelentések arra is következtettek, hogy a korai emberek a hús mellett dióféléket, gabonaféléket és más kemény ételeket is fogyasztottak.
Miért (és pontosan hogyan) kezdtek el főzni a korai emberek? Nyilvánvaló, hogy a tűz szabályozott használata az ételek elkészítéséhez rendkívül fontos eleme volt a korai emberek biológiai és társadalmi fejlődésének, akár 400 000, akár 2 millió évvel ezelőtt kezdődött.
Végül a mezőgazdaság fejlődése segített kiegészíteni a mindenevő étrendet. Körülbelül egymillió évvel ezelőtt az emberi táplálkozás nagy része gyűjtögetésből és gyűjtögetésből származott.
Milyen szerepet játszott a táplálék az emberi evolúcióban? Ha az étrend a végzet, akkor a modern embereknek hálát kellene adnunk őseinknek, hogy képesek voltak szinte bármit megenni. Két új tanulmány a távoli múltba tekint, hogy megpróbálja kideríteni, mekkora szerepet játszott az étel az emberi evolúcióban. Az egyik szerint a húsevés tette lehetővé a korai emberi anyák számára, hogy korábban elválasszák a csecsemőket és több gyermeket szüljenek.
A kizárólag állati eredetű tápanyag, a B12 hiánya bizonyította, hogy ezeknek a korai embereknek húsra volt szükségük a megfelelő agyműködéshez.
Amikor az emberek körülbelül 2,6 millió évvel ezelőtt elkezdtek húst enni, az emberek étrendje nagyrészt húsalapú volt. Ezek az emberek sokkal fejlettebbek voltak, mint azok, amelyeket az előző részben vizsgáltunk.
Az emberi szájüregi mikrobiom evolúciós történetét vizsgáló új tanulmány szerint a neandervölgyiek és az ősemberek már 100 000 évvel ezelőtt alkalmazkodtak a keményítőben gazdag ételek fogyasztásához, ami sokkal korábbi, mint korábban gondolták.Őseinknek húsra volt szükségük. Valójában a húsfogyasztást tartják a korai emberek agyának növekedéséhez hozzájáruló egyik fő tényezőnek. A szervezetük a növényi emésztésre alkalmasból alkalmazkodott ahhoz, hogy más állatok húsát is könnyedén meg tudja emészteni.
Bowles és Choi szerint a földművelés olyan emberek körében alakult ki, akik már letelepedtek egy vadászati és gyűjtögető erőforrásokban gazdag területen, ahol elkezdték kialakítani a magántulajdonjogokat. Érvelésük szerint, amikor a vadon élő növények vagy állatok mennyisége csökkent, az emberek a továbbvándorlás helyett a földművelés mellett döntöttek.
Az, hogy a korai emberek milyen módon jutottak húshoz, azért fontos, mert a húshoz való hozzáférés valószínűleg nagy szerepet játszott az emberi evolúció történetében.
A legkorábbi emberek a majmokéhoz és a csimpánzokéhoz hasonló étrenden éltek, amely főleg gyümölcsökből és levelekből állt, alkalmanként rovarokkal és hússal.
A legújabb nyom arra vonatkozóan, hogy miért betegíthet meg minket a modern étrendünk, Richard Wrangham harvardi primatológustól származik, aki szerint az emberi táplálkozás legnagyobb forradalma nem akkor következett be, amikor elkezdtünk húst enni, hanem amikor megtanultunk főzni.A mezőgazdaság körülbelül 10 000 évvel ezelőtti kialakulásáig minden ember vadászattal, gyűjtögetéssel és halászattal szerezte élelmét.
A korai emberek gyümölcsöket és füveket, majd dióféléket és magvakat ettek, mielőtt áttértek a húsgyűjtésre.Új modellek azt mutatják, hogy 2 millió évvel ezelőtt a korai emberek nem tudtak volna túlélni a diófélékre és más kemény ételekre épülő étrenddel.
Egyszerűen fogalmazva, egy olyan étrend, amely a hús és a tejtermékek körül forog, egy olyan táplálkozási mód, amely az egész fejlődő világban terjedőben van, nagyobb terhet ró a világ erőforrásaira, mint egy olyan, amely a finomítatlan gabonafélék, diófélék, gyümölcsök és zöldségek körül forog.Ahogy az emberek kifejlesztették az eszközhasználatot, a hús az emberi étrend sokkal nagyobb részét tette ki.
Az eredmények szerint az ősi emberek elsősorban húsevők voltak, étrendjük fontos részét képezte a vadhús.
A legkorábbi emberek a majmokéhoz és a csimpánzokéhoz hasonló étrenden éltek, amely főleg gyümölcsökből és levelekből állt, alkalmanként rovarokkal és hússal. Ahogy az emberek kifejlesztették az eszközhasználatot, a hús az emberi étrend sokkal nagyobb részét tette ki. Végül a mezőgazdaság fejlődése segített a mindenevő étrend kiegészítésében.
Legalább 2,6 millió évvel ezelőtt e táplálkozásban figyelemre méltó bővülés kezdődött; néhány hominin elkezdte beépíteni étrendjébe a kisebb vagy nagyon nagy állatok húsát és csontvelőjét. Vizsgáljuk meg ennek a drámai változásnak a bizonyítékait az 5 "W" kérdés segítségével: Mikor, Hol, Ki, Mi, Miért (és Hogyan).
A legtöbb húst fogyasztó korai emberek a neandervölgyiek voltak, akik sok ezer évvel ezelőtt éltek Európában, de nem voltak az őseink.
A modern fogzománc új kísérleti vizsgálata szerint a kemény növényi táplálékok nagyobb részét képezhették a korai emberi ősök étrendjének, mint azt jelenleg feltételezik.A korai emberek húst, növényeket, rovarokat, gyümölcsöket, virágokat és fakérget ettek.
Ez energiát szabadított fel, amelyet az agyra lehetett fordítani, amely robbanásszerűen megnőtt. Amikor az emberek elkezdték főzni a húst, még könnyebbé vált a gyors és hatékony megemésztése, és a kalóriákat a növekvő agyunk táplálására hasznosítani. A legkorábbi egyértelmű bizonyíték arra, hogy az emberek ételt főztek, nagyjából 800 000 évvel ezelőttre nyúlik vissza, bár ez már korábban is elkezdődhetett.
A mezőgazdaság jóban-rosszban a civilizációk fejlődésének egyik hajtóereje volt. A földművelés valószínűleg több munkával járt, mint a vadászat és a gyűjtögetés, de a feltételezések szerint hektáronként 10-100-szor több kalóriát biztosított. 5 A bőségesebb élelmiszerkészletek sűrűbb népességet tudtak eltartani, és a földművelés a földhöz kötötte az embereket.
Ahogy az emberek kifejlesztették az eszközhasználatot, a hús az emberi étrend sokkal nagyobb részét tette ki. Végül a mezőgazdaság fejlődése segített kiegészíteni a mindenevő étrendet. Körülbelül egymillió évvel ezelőtt az emberi táplálkozás nagy része gyűjtögetésből és gyűjtögetésből származott.
Kiderült azonban, hogy a paleolitikumban a korai emberek nem csak húst ettek.