A bámulatosan sötét, gazdag és kényeztető keto csokoládé kókuszolajjal, kakaóporral és apróra vágott dióval készül. Egy pár ilyen csokoládé eszpresszóval a kedvencem egy jó alacsony szénhidráttartalmú étkezés befejezéseként. Ez az extra sötét csokoládé annyira finom!
Egy nagy tálban keverje össze a krémsajtot, a vajat, az étcsokoládét, a kakaóport, a tejszínt, az édesítőszert és a vaníliakivonatot.Az alacsony szénhidráttartalmú csokoládé elkészítéséhez olvaszd össze a kakaóvajat és a sütőcsokoládét a dupla forralóedényben.
A csokoládékeveréket habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt.
Az étcsokoládéhoz hasonlóan a kakaó is határozottan keto-barát. A kakaópor nagyon alacsony szénhidráttartalmú, és nagyszerű módja annak, hogy desszertjeidet csokoládéssá és kényeztetővé tedd. Olvassa el figyelmesen a címkéket, és győződjön meg róla, hogy olyan kakaóport vásárol, amely cukormentes és cukrozatlan.
Úgy érzem, lenne értelme, ha a vajat kakaóporral keverné, ami csak kakaószilárdság a zsír eltávolításával, de a cukrozatlan csokoládéval, ami a szilárd anyagok+zsír kombinációja, úgy érzi, hogy szükségtelenül megduplázza a zsírtartalmat.
Lehet csokoládét enni a ketotáplálkozásnál? Keto diéta mellett is ehetsz étcsokoládét, de ettől még fontos, hogy nyomon kövesd a szénhidrátokat és figyeld a beviteledet. Az étcsokoládéban minél magasabb a kakaó aránya, annál alacsonyabb lesz a szénhidráttartalom, ezért maradj a 80%-os vagy annál magasabb aránynál.Ezt a csokoládét nem temperálják úgy, mint a hagyományos csokoládészeleteket, ezért a kakaóvaj hozzáadása segít a csokoládészeletnek megtartani a szerkezetét, és szobahőmérsékleten is szilárd marad az újrakeményedés után.
A fehér csokoládék és a tejcsokoládék magasabb cukor- és szénhidráttartalmukról ismertek. A keto-diéta során szigorúan korlátozva van a szénhidrátok fogyasztása. Ennélfogva az egyetlen csokoládé opciód az étcsokoládé a ketodiétán.
Ez a csokoládé néhány egyszerű összetevőből készül: kakaóvajból, kakaóporból és alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerből.
Azok számára, akiknek édesszájúak, az alacsony szénhidráttartalmú vagy keto diétába való belevágás brutális lehet. Amikor néhány évvel ezelőtt elkezdtük a keto diétát, nem volt olyan sok keto barát csokoládé opció elérhető.
Tejcsokoládéforgács helyett használjon cukormentes karamellforgácsot ezekben a keto sütikben.
Szeretem a Dutched kakaóport használni, amely kevésbé savas, mint a természetes kakaópor, és sötétebb is - innen ered ennek a csokoládénak a sötét színe.
Ezután elkezdtem saját, TELJESEN cukormentes étcsokoládét készíteni (porított eritrittel édesítettem), és az alacsony szénhidráttartalmú csokoládé receptjét feltettem a blogra.
Mandulaliszt, sütés 2 kerek tepsiben és a vaníliakivonat, cukor növelése, próbálja ki a sütőcsokoládét, vagy adjon hozzá több kakaót a csokoládé ízének fokozásához.Óvatosan melegítse a serpenyőt, amíg a csokoládé és a vaj teljesen felolvad, és fényes ganache-t kap.
Ahhoz, hogy ez a forró csokoládé tejmentes forró csokoládé keverék legyen, tejpor helyett cukrozatlan kókusztejport használjon.
Olvassza fel a vajat, 2 oz csokoládét és 1/4 csésze kakaót mikrohullámú sütőben vagy dupla forralásos módszerrel. A lakanto csokoládé keto barát? ÉLETMÓDBARÁT: működik ketogén, diabetikus, candida, gluténmentes, tejmentes, paleo, vegán, alacsony szénhidráttartalmú és alacsony cukortartalmú étrenddel. FELHASZNÁLHATÓ RECEPTEKBEN: Használja a Lakanto cukormentes csokoládészeleteket kedvenc ganache, forró csokoládé, trüffel és mázas receptjeiben. A lehetőségek tárháza végtelen.A többi keto-élelmiszerhez hasonlóan a legtöbb márka a keto-csokoládét úgy definiálja, hogy az adagonként kevesebb mint 1 g nettó szénhidrátot tartalmaz (az adagok méretétől függetlenül). Ez általában kalóriamentes cukoralkoholokkal (például porított eritrittel) édesített csokoládét jelent, és még mindig viszonylag magas kakaószázalékkal készül.
Még nem próbáltam a keto tejcsokoládé recepted elkészítését, de azon gondolkodom, hogy a kakaóvajat a csökkentett tejszínnel együtt felolvasztva, majd a kakaóport és az édesítőszert hozzáadva működne, akkor nem lennének hőmérsékleti problémák, ha a végén beépítenéd őket.
Tegye a krémsajtot egy keverőtálba, és a Swerve édesítőszerrel együtt 1-2 percig krémesítse.A kakaópor nem tartalmaz édesítőszert, ezért a keto sütésben is használható. Ez azt jelenti, hogy abszolút használhatod a Hershey's kakaóport, miközben ketoedzést végzel!
Győződjön meg róla, hogy az összes hozzávaló szobahőmérsékletű, és az étcsokoládé megolvadt, de nem forró.
Igen, a csokoládé megengedett a keto étrendben.Általában cukormentes, legalább 70%-os kakaótartalmú étcsokoládénak kell lennie ahhoz, hogy keto-barát legyen. Ez a típus darabonként mindössze 1 g nettó szénhidrátot tartalmazhat.
Adjon egy csésze tojásos keveréket a csokoládéhoz, és hajtsa össze, hogy a keverékek összeérjenek, majd öntse a csokoládés keveréket a tojásokra.Ha kíváncsi vagy, hogy a Hershey's kakaópor keto-barát-e, megnyugtatlak, hogy igen. A jó hír az, hogy a kakaóporban nulla édesítőszer van, ezért a ketós sütéshez is használható. Ez azt jelenti, hogy zöld utat kapsz a Hershey's kakaópor használatához, miközben ketózol.
A sütőcsokoládé drága lehet, ezért többször próbálkoztam házi készítésű keto csokiszeletekkel kakaóporral.
Ehetsz kókuszreszeléket keto diéta mellett? Talán kíváncsi vagy, hogy a kókusz a keto diétában van-e. A válasz igen, a kókuszdió barátságos a keto-, valamint az alacsony szénhidráttartalmú diétával. Egy csésze kókuszreszelék körülbelül 3,5 szénhidrátot jelent (persze attól függően, hogy kit kérdezel.) Ennek megfelelően mit készíthetek friss kókuszdióból?
Cukrozatlan száraz tejpor - A száraz tejpor alacsony szénhidráttartalmú, de ha még alacsonyabb szénhidráttartalmat szeretne, hagyja ki a száraz tejport, és használjon magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú tejet vagy tejmentes tejet, amikor készen áll az alacsony szénhidráttartalmú forró kakaó elkészítésére. A valódi kakaóvaj mélyebb csokoládéízt eredményez, és ami még fontosabb, szobahőmérsékleten is szilárdan tartja a csokoládét. Ha megvannak a hozzávalók, tegye a cukormentes csokoládéforgácsot egy mikrohullámú sütőre alkalmas tálba egy kis kókuszolajjal együtt.Az egyik leginkább dietetikusok által ajánlott desszert, az étcsokoládé, a keto tiltólistás. Egy 1 uncia (oz) adag 10 g nettó szénhidrátot tartalmaz.
A keto csokoládé tartalmaz cukrot? 4 különböző ízben kapható: eredeti, mogyorós, mandulás és tökmagos. Ez az étcsokoládé szelet cukor-, glutén- és tejtermékmentes, és csak 2 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, így tökéletes választás a keto diétához.
Kapcsolja a keverőgépet alacsony sebességre, és lassan adja hozzá a tejszínt és a vaníliakivonatot.
Nedves hozzávalók Adja az összes nedves hozzávalót egy nagy tálba vagy keverőgépbe.
Ha azonban előtte kakaóport adunk hozzá, és a keveréket olyan magas hőmérsékletre hozzuk, a keverék besűrűsödik, és olyan lesz, mint egy paszta, amelyből nem lesz sima csokoládé.
Azt javaslom, hogy az édesítőszert mindig az olvasztott kakaóvajhoz add hozzá, mielőtt hozzáadnád az édesítetlen kakaóvajat.