Ráadásul a paleolit ember nem evett tejtermékeket, ezek csak az állatok háziasítása után jelentek meg az étrendben. A paleo diéta alapelvei a következők: a cukor, a liszt, a feldolgozott élelmiszerek, a gabonafélék, a hüvelyesek (lektinek) és a tejtermékek elhagyása.

Így a paleolit táplálkozás tudósai azt állítják, hogy a szervezet még nem tudott genetikailag alkalmazkodni, különösen azokhoz az új típusú élelmiszerekhez, amelyek a közelmúltban jelentek meg az étrendben.

A paleo diéta azt állítja, hogy ezek az ételek korunk népbetegségeihez, szívbetegségekhez, cukorbetegséghez vezetnek.

Paleo diéta egyszerű, érthető módon.

Természetesen akadnak ellenzők is bőven, akik megkérdőjelezik a fenti elméletet, és azzal érvelnek, hogy a diéta hosszabb távon amúgy sem tartható fenn a korlátozott étrend, az egészséges tápanyagforrások magas ára és az egyes élelmiszercsoportok (gabonafélék, tejtermékek, hüvelyesek) kizárása miatti esetleges vitaminhiány miatt.

Nincs egyetlen helyes módja a paleo diéta követésének, az alapötlet az, hogy kerüljük a feldolgozott élelmiszereket, és inkább az egészséges, teljes értékű élelmiszerekre koncentráljunk.

Míg a paleolit táplálkozás hardcore hívei azt állítják, hogy nincs különbség, mások szerint az, hogy egy élelmiszer hiányzott a paleolit korszakban, nem feltétlenül jelenti azt, hogy az adott élelmiszer nem tápláló vagy hasznos.

A paleo diéta hívei egyébként erősen ajánlják a D-vitamin, a kalcium, a magnézium és a halolaj (Omega-3 zsírsavak) bevitelét a napi étrendbe.

A táplálkozási szakemberek régóta dicsérik a teljes értékű élelmiszereken, sovány húsokon, gyümölcsökön és zöldségeken alapuló étrendet, amelyben kevesebb cukrot, sót és mesterségesen feldolgozott élelmiszert fogyasztunk, de az is igaz, hogy a modern paleo étrend hosszú távú hatásai még nem ismertek (legalábbis a már bevált ázsiai, mediterrán vagy vegetáriánus életmódhoz képest).

Fűszerek a paleolit táplálkozásból származó ételek elkészítéséhez.

A táplálkozás alapjai a paleolit táplálkozás alapján.

Fűszerek a paleolit táplálkozásból származó ételek elkészítéséhez.

Paleolit étrend és ajánlott élelmiszerek.

Paleolit étrend összetevői.

Ahogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend népszerűsége nőtt, sokan az alacsony szénhidráttartalmú étrenden élők közül áttértek a paleo étrendre.

A paleolit táplálkozás szakértői hangsúlyozzák, hogy éppen ezért genetikailag még nem tudtunk alkalmazkodni a tejtermékekhez, ezért érdemes kerülni őket: tejet, vajat, tejszínt, joghurtot, fagylaltot, sajtot stb. Töltse meg konyháját és éléskamráját ezekkel az egészséges, paleo-barát élelmiszerekkel.

Paleolit étrend és ajánlott élelmiszerek.

A paleolit táplálkozás olyan étrend, amely az irányzat képviselői által tudományosnak tartott, de a klasszikus táplálkozástudomány által nem megerősített kutatások alapján rekonstruálta a 10 ezer évvel ezelőtt élt vadászó-gyűjtögető ősnépek és a ma élő környezeti népek természetes étrendjét és életmódját.

Ezen irányzat hívei szerint az emberi genom több mint 2,5 millió éve nem változott semmit, és szervezetünk genetikailag paleolitikus őseink életmódjára van programozva, és biológiailag ez az étrend felel meg leginkább szervezetünknek, mivel természetes módon biztosítja a tápanyagok megfelelő egyensúlyát és csökkenti a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát.

Paleolit táplálkozás pro és kontra.

A táplálkozás alapjai a paleolit táplálkozás alapján.

A paleolit táplálkozás és a vegetáriánus étrend közötti kapcsolat.

Néhányan úgy döntenek, hogy a vegetáriánus étrendjükhöz halat is adnak, hogy élvezhessék a növényi alapú étrend egészségügyi előnyeit és a szívre gyakorolt jó hatást.

Mivel a paleolit étrend tápláló összetevőket használ, és kerüli többek között a gyorsan felszívódó szénhidrátokat, az energiabevitelünk optimalizálódik , ami nemcsak a fogyáshoz, hanem az egészségünk megőrzéséhez is elengedhetetlen.

A paleolit táplálkozás tiltott zöldségei, miért nem eszik őket.

A paleolit táplálkozás követőinek alapelvei. Paleolit étrend összetevői.

A növényi és állati eredetű táplálékok helyes arányát a paleolit táplálkozásban némi vita övezi.

A paleolit étrend lényegében egy magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely a feldolgozatlan halakra, húsokra, rostos zöldségekre és bogyós gyümölcsökre összpontosít.

Emiatt gyakran hallhatjuk a paleolit étrend elnevezést, azonban a paleo nem fogyókúra, hanem egy táplálkozási forma. A paleolit étrend lényege röviden: nincs cukorral, tejjel és liszttel készült étel, nincsenek hüvelyesek, de van sok zöldség, hús, hal, hal, állati eredetű zsírok, magvak, tojás, gyümölcsök.