Gondoljon a teljes kiőrlésű gabonára lassú szénhidrátként, mert az emésztése lassú. (Más lassú szénhidrátok közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, babok és gabonafélék.) A teljes kiőrlésű gabonafélék - amelyek közé a teljes kiőrlésű búzától a barna rizsen át az acélosra vágott zabig és a farroig mindenféle gabonaféle tartozik - rostban is gazdagok.
Az alma lassítja az emésztést? Az alma a pektinnek köszönhetően segíthet lassítani az emésztést, a benne gazdag gyümölcsök közül pedig a körte, a birs, az egres, a guajava és a narancs. Ha olyan ételeket keresel, amelyek lassítják az emésztést, ha nincs gyomorrontásod, a rostok nagyszerűek.Milyen ételek lassan emésztődnek? Zöldségek. Az egyik legegészségesebb, leglassabban metabolizálódó élelmiszerfajta a zöldség. - Kenyerek. A teljes kiőrlésű gabonából -- például búzából, rozsból és lenmagból -- készült kenyerek lassan metabolizálódnak. - Gyümölcsök. - Diófélék, gabonafélék és egyéb élelmiszerek. - Hús.
Egyetlen étel sem igazán zsírégető, de néhány segíti a fogyást az anyagcsere és a jóllakottság fokozásával. Az olyan termikus ételek, mint a tojás és a keresztesvirágú zöldségek azáltal égetik a zsírt, hogy a szervezetnek hosszabb ideig tart az emésztésük.
A banán glikémiás indexe alacsony vagy közepes, így egészséges szénhidrátforrás. Ráadásul a banán tele van élelmi rosttal, ami fontos az emésztés szempontjából, és hosszabb ideig elégedetté tesz.
Diófélék és magvak. Magas zsír- és fehérjetartalmuk, valamint alacsony szénhidráttartalmuk miatt a diófélék és a magvak lassú emésztésű élelmiszerek. Például a dió, a mandula, a pisztácia, a fenyőmag, a mogyoró és a kesudió mind 25 alatt van a GI-n, míg a szezámmag, az amaránt, a tökmag, a napraforgó és a csíráztatott magvak 35 alatt vannak.
Mi a legnehezebben emészthető étel a szervezet számára? A hús, különösen a vörös hús, nehezen emészthető, ezért takarékosan kell fogyasztani. A feldolgozott és gyorséttermi ételek gyakran magas zsírtartalmúak, így nehezen emészthetők. Cukorban is gazdagok, ami felboríthatja a bélben lévő baktériumok egyensúlyát.Bár az emésztési problémák és az egészségtelen bélrendszer sokféle formát ölthet, a SAD (Standard American Diet, amerikai standard étrend) rost- és tápanyaghiánya miatt lassú emésztés gyakori panasz. Először is fontos megérteni a lassú vagy lomha emésztés jeleit és tüneteit.
Mi a jó reggeli a fogyáshoz? Egy tojásos frittata brokkolival és csípős mártással nagyszerű reggeli lenne a fogyáshoz. Egyetlen étel sem igazán zsírégető, de néhány segít a fogyásban azáltal, hogy növeli az anyagcserét és a jóllakottságot. Az olyan termikus ételek, mint a tojás és a keresztesvirágú zöldségek azáltal égetik a zsírt, hogy hosszabb ideig tart a szervezetednek az emésztésük.
Ha gyorsan emészthető szénhidrátokról van szó, minden azon múlik, hogy melyiket választod. Az olyan gyorsan emészthető szénhidrátok, mint a fehér kenyér, a banán, a tészta vagy a fehér rizs egészségesebb energialöketet adnak, mint az olyan ételek, mint az édesség, a csokoládé vagy a chips.
A bab és a hüvelyesek jó választásnak bizonyulnak, ha lassú emésztésű szénhidrátokat keresel. Az 55 alatti GI-vel rendelkezők közé tartozik a sült bab, a fekete szemű borsó, a fekete bab, a csicseriborsó, a vesebab, a tengerészbab, a lencse, a szójabab és a földimogyoró.
Ha gyorsan emészthető szénhidrátokról van szó, minden azon múlik, hogy melyiket választod. Az olyan gyorsan emészthető szénhidrátok, mint a fehér kenyér, a banán, a tészta vagy a fehér rizs egészségesebb energialöketet adnak, mint az olyan élelmiszerek, mint az édesség, a csokoládé vagy a chips. Az időzítés a lényeg!
Mivel a nők sokkal inkább szenvednek a lassú emésztéstől, mint a férfiak, úgy vélik, hogy a leggyakoribb ok a hormonális ingadozások, különösen a menopauza idején bekövetkező változások. A menstruációs ciklus luteális szakaszában a nőknél a jelek szerint lassabb a gyomorürülés, ami lassú emésztési problémákhoz vezet.
Magas zsír- és fehérjetartalmuk, valamint alacsony szénhidráttartalmuk miatt a diófélék és magvak lassan emészthetőek. Például a dió, a mandula, a pisztácia, a fenyőmag, a mogyoró és a kesudió mind 25 alatt van a GI-n, míg a szezámmag, az amaránt, a tökmag, a napraforgó és a csíráztatott magvak 35 alatt vannak.
Általánosságban elmondható, hogy a zsírosabb halak lassabban emésztődnek meg. Ezért először az olyan lehetőségekre összpontosítson, mint a lazac és a hering. A diófélék jó általános fehérjeforrásnak számítanak, és szintén lassú emésztésűek lehetnek. A fehérje emésztése általában 2,5 és 3 óra között van, bár a pontos sebesség az adott diótól függ.
Miért olyan nehezen emészthető a földimogyoró? A földimogyoró nehezen emészthető, mert hüvelyesek, nem pedig diófélék, és mindannyian tudjuk, hogy a hüvelyesek (bab) gázokat okoznak. A "más" diófélék (diófélék) azért okozhatnak problémát, mert a megrágásuk után éles szélű kis darabkák maradnak. A mogyoró sok ember számára egy könnyen fogyasztható élelmiszer, ha gyors nassolnivalóra vágyik. Gyors, kényelmes, ízletes, némi fehérjével és jó zsírokkal.Sok gabonaféle tartalmaz gyorsan emészthető szénhidrátokat, és ezek kényelmes és gyors táplálékforrást jelentenek. A korpapehely, a kukoricapehely, az instant zabpehely és a puffasztott rizs az Amerikai Diabétesz Szövetség szerint mind gyors energiabomba.
Lassú emésztési megoldások. Ha hormonális egyensúlyhiány miatt, az emésztési problémák kezelése egyszerű életmódbeli változtatásokkal kezdődik. Módosítsa étkezési szokásait úgy, hogy kisebb, gyakoribb étkezéseket iktasson be, és építsen be étrendjébe jól megfőzött gyümölcsöket és zöldségeket, valamint alacsony zsírtartalmú ételeket. Igyon sok vizet a székrekedés megelőzése érdekében.
A lassú szénhidráttartalmú diétában jó választás lehet egy kis körte, egy közepes alma vagy banán, egy fél közepes grapefruit, 18 cseresznye, 3/4 csésze zöld szőlő, 4 uncia mangó, egy nagy barack vagy egy közepes narancs.
A lassan égő szénhidrátok közé tartozik a zabkorpa, a zabpehely, a teljes kiőrlésű pumpernickel kenyér, a teljes kiőrlésű kenyér, a spagetti, a barna rizs, a gyöngyárpa és a búzatortilla. Míg a spagetti és más típusú tészták lassan égőnek számítanak, a főzés befolyásolja a GI-t.
A rizs gyors vagy lassú szénhidrát? Az olyan gyorsan emészthető szénhidrátok, mint a fehér kenyér, a banán, a tészta vagy a fehér rizs egészségesebb energialöketet adnak, mint az olyan élelmiszerek, mint az édesség, a csokoládé vagy a chips. Az időzítés a lényeg! Sokan nassoláskor a gyorsan emésztődő szénhidrátokhoz nyúlnak, ami súlygyarapodáshoz és hosszabb távon inzulinproblémákhoz vezethet.
Kerülje a "fehér" keményítőtartalmú szénhidrátokat (vagy azokat, amelyek lehetnek fehérek). Ez azt jelenti, hogy nincs kenyér, tészta, rizs, burgonya vagy gabonafélék.
Ha étrendje kevés rostos növényi táplálékot és vizet tartalmaz, vagy ha sok egészségtelen ételt, illetve sok húst és tejterméket fogyaszt - ezek lelassíthatják az emésztést.
Az úgynevezett "rossz szénhidrátokról" szóló sok beszéd miatt a zabot sokan leírták és kivették a diétákból. Az igazság azonban az, hogy a teljes kiőrlésű zab összetett szénhidrát, amely táplálkozási előnyökkel jár. Egy tál főtt zabpehely lebomlik energiává, amely lassan szívódik fel a szervezetben.
A laboratóriumi vizsgálatok során különösen gyors szénhidráttartalmúnak bizonyult élelmiszerek közé tartoznak: Édesség. Rövid szemű fehér rizs.
Ilyen problémákat okozhat a zsírokban gazdag ételek fogyasztása és az elégtelen vízfogyasztás is. Bizonyos gyógyszerek, különösen a fájdalomcsillapítók szedése szintén okozhat székrekedést, és hozzájárulhat a szervezet táplálékemésztési képességének lelassulásához.
Magas zsír- és fehérjetartalmuk, valamint alacsony szénhidráttartalmuk miatt a diófélék és magvak lassú emésztésű élelmiszerek. Például a dió, a mandula, a pisztácia, a fenyőmag, a mogyoró és a kesudió mind 25 alatti GI-értékkel rendelkezik, míg a szezámmag, az amaránt, a tökmag, a napraforgó és a csíráztatott magvak 35 alatt vannak.
A lassú szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű kenyerek és tészták, a zab és a barna rizs rostokban gazdagok, és több időbe telik megemészteni őket, így nem vezetnek olyan gyors vércukorszint-emelkedéshez, mint amilyet a finomított szénhidrátok okozhatnak.
Számos dolog okozhat lassú emésztést, például a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása, a túl sok stressz és a túl kevés testmozgás. Ha étrendje kevés rostos növényi táplálékot és vizet tartalmaz, vagy ha sok egészségtelen ételt, illetve sok húst és tejterméket fogyaszt -- ezek lelassíthatják az emésztést.