Sample Logo
Mi az átlagos amerikai étrend - Mennyire egészséges az átlagos amerikai étrend?
Összességében az átlagos amerikai étrend nem olyan egészséges, mint amilyen lehetne, ezért az egyéneknek minden nap meg kell hozniuk a saját okos döntéseiket, hogy javítsák a testük táplálását. Ha jobban összpontosítanak a minimálisan feldolgozott élelmiszerekre, valamint a friss és természetes élelmiszerekre, az amerikaiak több tápanyaghoz juthatnak kevesebb zsírral, kevesebb cukorral és kevesebb kalóriával.
Az amerikaiak számára készült étrendi iránymutatások (USDA Dietary Guidelines for Americans) a standard amerikai étrendet (SAD) úgy határozzák meg, mint amely túl kevés friss gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, sovány fehérjét és egészséges olajokat tartalmaz, ugyanakkor túl sok vörös húst, magas zsírtartalmú tejtermékeket, feldolgozott és gyorsételeket, finomított szénhidrátokat, cukrot, sót és kalóriát.
Az amerikaiak étrendje tartalmaz feldolgozott élelmiszereket, amelyek száma nagyon magas. A tipikus amerikai tányér tele van finomított gabonafélékkel, hozzáadott cukrot és zsírokat tartalmazó élelmiszerekkel, hússal és baromfival.A Mezőgazdasági Minisztérium becslése szerint kalóriáink 32 százaléka állati eredetű élelmiszerekből, 57 százaléka feldolgozott növényi élelmiszerekből, és csak 11 százaléka teljes kiőrlésű gabonából, babból, gyümölcsökből, zöldségekből és diófélékből származik.
A bizottság egyik vezérelve az, hogy a legnagyobb számú amerikait érintő, táplálkozással összefüggő egészségügyi kockázatokkal leginkább összefüggésbe hozható tápanyagokra és élelmiszer-összetevőkre összpontosít.
A Nemzeti Rákkutató Intézet 2010-es jelentése az amerikai étrend állapotáról megállapította, hogy négy amerikaiból három nem eszik egyetlen darab gyümölcsöt sem egy adott napon, és tízből közel kilenc nem éri el a minimálisan ajánlott napi zöldségbevitelt.Ha az SAD-et összehasonlítjuk ezzel az ideállal, a DGA szerint túl sok telített zsírt eszünk vörös hús és magas zsírtartalmú tejtermékek formájában, túl sok gyorséttermi ételt, és túl sok finomított szénhidrátot, hozzáadott cukrot, sót és összességében kalóriát.
Ezt az elvet figyelembe véve fontos volt megvizsgálni az átlagos amerikaiak étrendjének jelenlegi állapotát, valamint a lakosság egészségi állapotát.Mik az amerikaiaknak szóló táplálkozási irányelvek?
Ez segít elérni a táplálkozási irányelvek harmadik célját, amely szerint az amerikaiaknak több tápanyagban gazdag élelmiszert kell fogyasztaniuk az öt élelmiszercsoportból. Ez magában foglalja a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék, sovány fehérjék, valamint zsírmentes és alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztásának növelését.
Még ha figyelembe vesszük a valószínűleg naponta elpazarolt vagy kidobott élelmiszerek mennyiségét is, az előrejelzések szerint egy átlagos amerikai naponta körülbelül 2700 kalóriát fogyaszt!A tanulmány, amely 195 országban vizsgálta a táplálkozás kockázatait és egészségügyi hatásait, kimutatta, hogy az egészséges élelmiszerek hiánya a tipikus amerikai étrendben ugyanolyan (ha nem még inkább) káros az egészségre, mint a sok cukrot, sót és vörös húst tartalmazó étrend.
Bár a szövetségi kormány azt ajánlja, hogy naponta legalább két-öt csésze gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk, a felmérések azt mutatják, hogy az amerikaiak átlagosan csak három adagot esznek naponta, 42 százalékuk pedig kevesebb mint két adagot. Az egyes amerikaiak által elfogyasztott napi átlagos kalóriamennyiség kiszámításához számos szervezet az egy főre jutó élelmiszer mennyiségét használja az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének helyettesítőjeként. Míg a normál amerikai étrend túl sok kalóriát és telített zsírt, valamint sót és hozzáadott édességet tartalmaz, addig hiányoznak belőle többek között a gyümölcsök és zöldségek, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék, a kalcium és a rostok.Huszonöt évvel ezelőtt egy átlagos amerikai naponta körülbelül 1850 kalóriát fogyasztott.
Válasz (1 / 3): Sajnos az amerikaiak étrendjének nagy részét az egyszerű, finomított szénhidrátok teszik ki.
Az ERS veszteséggel kiigazított élelmiszer-ellátottsági adatai becsléseket adnak az Egyesült Államokban az egy főre jutó napi élelmiszerenergia- vagy kalóriaforrásokról. Több mint fele meghaladja a fehérje- és gabonafogyasztásra vonatkozó ajánlásokat, de ez a vörös húsokból, magas zsírtartalmú tejtermékekből és finomított szénhidrátokból áll, nem pedig az olyan alacsony telített zsírtartalmú fehérjékből, mint a diófélék és hüvelyesek, valamint az ajánlott teljes kiőrlésű gabonafélékből. A DGA szerint az amerikaiaknak friss gyümölcsöket és zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonaféléket, sovány fehérjéket és egészséges olajokat kellene fogyasztaniuk a jó egészség érdekében.Az amerikaiak hány százaléka eszik naponta gyorséttermi ételeket?
A felmérés szerint a 20-39 évesek csaknem fele (44,9 százaléka) eszik gyorséttermi ételeket egy adott napon. A 40 és 59 év közöttiek körében ez az arány 37,7 százalékra, a 60 évesek és idősebbek körében pedig 24,1 százalékra csökken. Az idősebb férfiak (25,6 százalék) valamivel nagyobb valószínűséggel (22,7 százalék) teszik napi szokásukká a gyorséttermi étkezést, mint az idősebb nők (22,7 százalék).
Az átlagos amerikai étrend évente 24 font mesterséges édesítőszert, 29 font sült krumplit és több mint 6000 font tejterméket tartalmaz.
A napi kalóriaszükséglet nemtől, életkortól, magasságtól és a napi aktivitás szintjétől függően egyénenként változó, azonban az élelmiszercímkéken feltüntetett irányadó szám körülbelül 2000 kalória naponta (ez a szám a mozgásszegény vagy kisebb testalkatú egyének esetében több lehet, mint a határérték).
Az amerikaiak táplálkoznak a legrosszabbul a világon?
Sajnos az amerikaiak táplálkozása az egyik legrosszabb a világon, és ezt mindenki más is tudja. Mivel egy átlagos amerikai évente 24 font mesterséges édesítőszert, 29 font sült krumplit és több mint 600 font tejterméket fogyaszt, az amerikaiak válságban vannak.
Milyenek az amerikaiak étkezési szokásai? Dr. Gillaspy a Phoenix-i Egyetemen és az Ashfordi Egyetemen tanított egészségtudományt, és a Palmer College of Chiropractic-ban szerzett diplomát. Az amerikaiak táplálkozási szokásai a kalóriák kiegyensúlyozatlanságával és a tápanyagszegény élelmiszerek túl nagy számának kiválasztásával járnak, szemben a tápanyagban gazdag élelmiszerekkel.
Melyek a standard amerikai étrend makrotápanyagai?
A standard amerikai étrend makrotápanyagai 50% szénhidrátból, 15% fehérjéből és 35% zsírból állnak. Bár ezek a makrotápanyag-arányok az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának irányelvein belül vannak, az élelmiszerek típusa és minősége a SAD-ben sokkal nagyobb szerepet játszik.
Ha a lakosságot megfelelően tájékoztatjuk az élelmiszerekről és arról, hogy valójában mi van bennük, valamint ha az átlagpolgár számára könnyen elérhetővé tesszük az egészséges élelmiszereket, az nagyban hozzájárulhat az elhízási járvány megfékezéséhez és megelőzéséhez.Egy másik aggasztó szám az átlagos amerikai étrendben az elfogyasztott mesterséges édesítőszerek mennyisége; ide tartoznak az olyan anyagok, mint az aszpartám, a Splenda, a Sweet N' Low és az Equal.
A látszólag minden sarkon található gyorséttermek és az élelmiszerboltok polcain sorakozó feldolgozott élelmiszerek miatt az egészséges ételek kiválasztása lehetetlen feladatnak tűnhet.
Sok amerikai számára a standard amerikai étrend szénhidrátokra, különösen a finomított szénhidrátokra, mint fő kalóriaforrásra való támaszkodása nem segíti elő a jó egészséget.
Melyik jellemző jellemzi legjobban az átlagos amerikai étrendet?
A standard amerikai étrend a 100-ból 11-et tesz ki. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának becslése szerint kalóriáink 32 százaléka állati eredetű élelmiszerekből, 57 százaléka feldolgozott növényi élelmiszerekből származik, és csak 11 százaléka teljes kiőrlésű gabonából, babból, gyümölcsökből, zöldségekből és diófélékből. Ez azt jelenti, hogy egy egytől tízig terjedő skálán az amerikai étrend körülbelül egyesre értékelhető.
Melyek az amerikai étrend jellemzői?
Az amerikai étrend másik jellemzője, hogy a tápanyagokban gazdag élelmiszereket az optimálisnál kisebb mennyiségben fogyasztják. A tápanyagdús élelmiszerek nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak viszonylag kevés kalória mellett. Ezek a tápanyagokban gazdag élelmiszerek megvédik a szervezetet a betegségektől, miközben elősegítik az általános jó egészséget.
A vörös hús, a csirke, a finomított gabonafélék és a mesterségesen feldolgozott élelmiszerek a fő összetevők.
Sok amerikai szenved táplálkozási hiányosságoktól is, amelyek bizonyos élelmiszercsoportok, különösen a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék és alacsony zsírtartalmú tejtermékek alulfogyasztásából adódnak.
Mennyi az átlagos napi kalóriabevitel az Egyesült Államokban? A kalóriabevitel emelkedik Az átlagos amerikaiak napi kalóriabevitelére vonatkozó becslések széles skálán mozognak, körülbelül 2500 és 3600 között. Az USDA nem közöl statisztikákat a teljes kalóriabevitelről a legfrissebb, az amerikaiaknak szóló étrendi iránymutatásban, de a 2010-es kiadásban azt állította, hogy a nők átlagos kalóriabevitele 1785, a férfiaké pedig 2640 kalória.
Mennyi egészségtelen ételt eszik az átlag amerikai?
- A teljes kiőrlésű gabonafélék és gyümölcsök a napi kalóriák mindössze 9 százalékát adják. - A telített zsírsavak fogyasztása a napi kalóriák 10 százaléka felett marad, mivel sok amerikai továbbra is több vörös és feldolgozott húst fogyaszt. Ha a jó oldalát nézzük, az adatok azt mutatják, hogy egyre több amerikai kezd a helyes választások felé hajlani.
Az átlagos amerikai étrend megváltoztatása nem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik.
Tényleg annyit esznek az amerikaiak, amennyit kellene?
Sokkal egyszerűbb kinyitni egy konzervet, betenni egy előre csomagolt ételt a mikrohullámú sütőbe, vagy behozni egy gyorséttermi ételt. Tehát bár az amerikaiak nem esznek olyan jól, mint kellene, a tények azt mutatják, hogy jobban eszünk, mint a legtöbben, és a maradékok bizonyítják ezt. De mindig van hová fejlődni.
