Az ázsiai ételek összességében sokkal egészségesebbek, mint a nyugati konyha. A tejtermékek, zsírok és adalékanyagok hiánya, valamint a pikáns ízekre és friss alapanyagokra való összpontosítás miatt könnyű egészséges opciókat találni bármely ázsiai ihletésű menüben.
Ezek az eredmények arra utalnak, hogy számos helyi ázsiai étel ugyanannyi energiát és teljes zsírt tartalmaz egy étkezés során, mint a nyugati típusú gyorsételek. A helyi ázsiai ételek nagyobb mennyiségű nátriumot (p < 0,001), telített zsírt (p = 0,007) és koleszterint (p = 0,009) tartalmaztak, mint a nyugati típusú gyorsételek.
Japán megelőzte Szingapúrt, és 2019-ben Ázsia legegészségesebb országa lett, és három helyet javított az idei rangsorban. A nemzet étrendje olajos halakból és rizsből áll, aminek köszönhetően az egyik legmagasabb a várható élettartam a világon.
A koreai étrend alapanyaga az alacsony szénhidráttartalmú ételekre támaszkodik, mivel kultúrájuk gazdag ízletes húsokban és zöld zöldségekben. Az egészséges táplálkozás filozófiája az, hogy csökkentik az olajos vagy szénhidráttartalmú ételek mennyiségét, aminek köszönhetően természetes módon fogynak.
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által közzétett, Japánra vonatkozó élelmiszer-alapú étrendi iránymutatások szerint Japánban egy olyan táplálkozási ajánlásokat tartalmazó élelmiszer-piramist alkalmaznak, amely a gabonaalapú ételeket, például a rizst, a kenyeret, a tésztát és a tésztát helyezi az első helyre, amelyet a zöldségalapú ételek követnek.A hagyományos ázsiai étrend számos egészséges növényi összetevőt tartalmaz, köztük zöld leveles és egyéb zöldségeket, teljes értékű gyümölcsöket, babot és szóját, dióféléket (beleértve a földimogyorót) és magvakat, gyógynövényeket és fűszereket, valamint alacsony kalóriatartalmú italokat, például zöld és vörös teát.
Miből áll az ázsiai étrend? Az ázsiai táplálkozási piramis a rizs, rizskészítmények, tészták, kenyerek és gabonafélék - lehetőleg teljes kiőrlésű és minimálisan feldolgozott élelmiszerek - széles alapját hangsúlyozza, amelyet a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és magvak másik nagy sávja egészít ki. A szárított és őrölt csicseriborsóból készült grízliszt jó rostforrás, és nem emeli olyan magasra a vércukorszintet, mintha fehér lisztet használna. Mint láthatja, ezt a diétás tervet több mint könnyű betartani, de gondoskodnia kell a megfelelő edzésről, mivel a fizikai aktivitás nagyon fontos ahhoz, hogy fitt maradjon.A legegyszerűbb módja annak, hogy a kínai bölcsességeket beépítsd az életedbe, ha a következő ázsiai diétás teádba ezeket is beleveszed: Kínai jamgyökér, citrusfélék héja, vad kardamom és kínai pitypang.
Amint láthatja, a közös tényező ezekben az ázsiai fogyókúrás étrendekben az, hogy mindannyian elősegítik az egészséges bélmikrobióta kialakulását, ami azt jelenti, hogy mindannyian segítenek a fogyásban.A szójabab az ázsiai étrend egyik kiemelkedő tápláléka.
Az ázsiai kultúrák viszont tisztában vannak az elhízás és a túlsúly veszélyeivel, ezért áttekintjük a 6 legjobb ázsiai fogyókúrát.A természetes és egészséges összetevőket hangsúlyozó, egészséges, hagyományos ázsiai étkezési programunk tökéletes azok számára, akik szeretnének átállni egy egészségesebb és könnyebb étrendre.
Moriyama felvázolja a japán étrend hét pillérét, amelyek a terv étrendi aspektusának alapját képezik: Halak, mint például a lazac és a makréla. Bár a várható élettartam itt nem túl magas (mindössze 68 év), a körülményekhez képest a mongolok rendkívül egészséges életmódot folytatnak, és mindez az étrendjüknek köszönhető. Egy tipikus japán vacsora rizst, levest, savanyúságot, salátát, valamint fehérje- és zöldségételeket tartalmaz.A tipikus thaiföldi étrend fűszerezett salátából, bazsalikomlevelekkel keverve sült húsból, egy tál levesből és egyszerű rizsből áll.
Továbbá, ha egy gyilkos ázsiai diétás teát szeretne, keresse a matchát - egy porított zöld teát.
Az ázsiai diéta valószínűleg segít a fogyásban. Kutatások szerint az ázsiai országokban élő emberek, akik ezt az étrendet követik, kevesebbet nyomnak, mint nyugati társaik. Ez valószínűleg azért van így, mert sok egészséges élelmiszert tartalmaz, amelyek távol tartják az éhséget: például teljes kiőrlésű gabonaféléket, zöldségeket és babtermékeket.
Függetlenül attól, hogy milyen diétát vagy étkezési tervet választ, van néhány alapelv, amelyet figyelembe kell venni a fogyás során. Hagyományos ázsiai diéta 10 napos menü Egy 10 napos hagyományos ázsiai diéta menü, amelyet egy kutatás során használtak, amely kimutatta, hogy segíthet a fogyásban és az inzulinérzékenység javításában. Íme egy tipikus 1500 kalóriás napi étkezés az ázsiai étrendben, amelyet az Oldways adott meg. Ez a hosszú élettartam feltehetően a friss, feldolgozatlan, minimális cukrot és tejtermékeket tartalmazó, egészséges étrenddel függ össze.Japánban minden tipikus étkezés rizsből, halszószokból és teából áll.
Mindennap fogyasztható élelmiszerek: leveles zöldségek, hüvelyesek, zöldségek, szójafélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, gyógynövények és fűszerek. Hetente kétszer hal vagy kagyló adagok. Mérsékelt adagokban tojás, baromfi és egészséges étolajok. Ritkán vörös húsok és édességek.
Tehát csak azt kell tudni, hogy a fehér rizs fogyasztása nem ártalmas, és ha mértékkel fogyasztjuk, akkor az egészséges étrend részét képezheti. Beszéljen a regisztrált dietetikussal a személyre szabott étkezési tervéről, és tanulja meg, hogyan állíthatja össze saját étkezését egészséges módon.Íme egy minta étkezési terv, hogy bepillantást nyerjen a japán étrendbe.
Ezeket az ayurvédikus ázsiai ételeket könnyen beillesztheted az étrendedbe: gyömbérgyökér, nyers méz, ghí, takra, citrom és más citrusfélék, köménymag, és különösen az olyan erjesztett ételek, mint a miso, az amasi és a joghurt.